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薪パン窯で野草グラノーラをつくろう!

<10/3 (土)> 世田谷パン大学2015 事前予約ワークショップ
Description
自分の好きな野草をブレンドして、薪窯でオリジナルの野草グラノーラをつくりましょう。
飛騨の山で採れたドクダミ、クワ、オオバコ、スギナ、クコなどの野草の話を聞いて、自分たちで材料を混ぜるところから体験していただきます。パン屋さんから薪窯のお話などもありますよ。

<当日の流れ>
・グラノーラの説明、材料を混ぜる
・グラノーラを薪窯で焼く
・焼いている間に、みんなで野草茶を飲みながら、野草や薪窯のお話し
・最後に自分の好きな野草をブレンドして、オリジナルの野草グラノーラの完成


ワークショップ詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【日程】2015年10月3日(土)
【時間】15:30~17:00
【会場】池尻小学校 校庭
【内容】薪パン窯で野草グラノーラをつくろう!

※当日の模様は写真や映像に撮影し、世田谷パン祭りの公式ホームページやSNSに使用させていただきます。予め御了承くださいませ。

講師紹介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【講師】飛騨かわい野草グラノーラプロジェクト×ノナカベーカリー

●飛騨かわい野草グラノーラプロジェクト
岐阜県飛騨市河合町で採れる野草をつかってグラノーラをつくっています。
野草グラノーラをつくるワークショップの他、葛の花摘みピクニックなど野草採取のイベントも開催しています。
https://www.facebook.com/yasogranola

●ノナカベーカリー
nonaca bakeryは、飛騨高山に2013年にopenした薪窯で焼くパン屋です。
すべてのパンや焼き菓子を薪窯で焼いています。
東京と京都のパン屋さんで経験を積んで、地元に戻り、身近に薪がある恵まれた環境の中で、みなさんがにっこり幸せな気持ちになるようなパン屋を目指して日々パンを焼いています。
http://nonacabakery.com/

【協力】未森薪窯製造

●未森薪窯製造について

創業15年。未来の森がさらに健全な状態でいられるよう、薪や炭を活用する道具を製作することで、微力ですが、役にたちたいという願いがあります。
南房総市内の限界集落ともいわれる山中の工場で、こつこつ、こじんまりの職人仕事での製造です。製作内容は、ピザ用薪窯・薪窯搭載移動販売車システム・グリル窯・かまど・排煙システム等。

本場の本格的なピザ薪窯に敬意を表し、独自の方式を模索し、「小型・軽量・移動式・車載用の薪窯」として特許を取得。(特許第4026115号)安全かつ、高い機能性に真剣に向き合い製作しています。

飲食店舗、寺社、公共施設等の施行実績は全国約30カ所ほか、ピザ窯搭載移動販売車は全国に32台、かまど搭載車は1台を製作。手間と労力がかかる薪の調達を始め、石窯の操作と世話は昔ながらの技術が必要なため、使い手の方の苦労は多いですが、炎の演出と美味しさで多くの感動と喜びを提供しています。


●世田谷パン祭りで使用する窯について

今回使用する「ミニミニ薪パン窯」は、極小の薪・炭用パン窯です。生産性には欠けますが、移動・車載可能なため、イベントやワークショップでの活用、カフェ(小型店舗)や、個人宅への設置に適しています。


申し込み上の注意ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン大学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。

1)世田谷パン大学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツでも、開催日時や開始時間が複数あるものもあります。

2)チケットは、クレジットカードでお支払いください。オンライン上でのチケット販売は、10月1日(木)23:59までです。チケット購入が完了すると自動的に注文確認メールが送信されます。そのメールを必ずご確認ください。

3)いかなる場合においても、チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。

4)世田谷パン大学当日の会場は大変混雑が予想されますので、スタート時間には余裕を持ってご来場ください。

5)パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ
「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******
お支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があり ます。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。

受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
au http://bit.ly/Kmxyl7
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも 「@peatix.com」を登録してください。詳細の設定方法については、こちらのページ(http://bit.ly/Kmxyl7)をご覧くださ い。

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◆イベントに関するお問い合せ
<世田谷パン祭り事務局> MAIL :info@setagaya-panmatsuri.com

◆当サービスに関するお問い合わせ
<PeaTiX サポート> MAIL : peatix@peatix.com

世田谷パン祭りについてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名なパン屋さんを中心に、都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。
そして今年も、IID世田谷ものづくり学校が一日限りの“世田谷パン大学”となり、トークショーやワークショップなど様々 なコンテンツでパンを学び、楽しめます。また、地元・三宿四二○商店会も会場となり、三宿が大人から子供までパンという食文化を楽しめるパンの街となります。

▼世田谷パン祭り http://www.setagaya-panmatsuri.com/
▼Facebook  https://www.facebook.com/panmatsuri
▼Twitter https://twitter.com/Panmatsuri
Event Timeline
Sat Oct 3, 2015
3:30 PM - 5:00 PM JST
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Venue
池尻小学校 校庭
Tickets
15:30-17:00 ¥2,000

On sale until Oct 1, 2015, 11:59:00 PM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 Japan
Organizer
世田谷パン大学 2015
798 Followers
Attendees
4 / 15